Schokofiguren zu Weihnachten

Ingredients

• 120 g Zucker
• 30 g Kakaopulver
• 200 ml Milch
• 70 g Butter
• 1 Stück Mandarine (Abrieb & Saft)
• 300 g Butterkekse
• 40 g Cashewkerne oder andere Nüsse
• 100 g Zartbitterschokolade (für die Glasur)
• 100 g Vollmilchschokolade (für die Glasur)
• 10 ml Pflanzenöl (neutral)
• 100 g Weiße Schokolade (für Details)
• Grüne & Rote Lebensmittelfarbe (Fettlöslich) (für Deko)

Method

1. Zucker und Kakaopulver in einem Topf vermengen.
2. Milch hinzufügen und aufkochen.
3. Butter in die Mischung geben und schmelzen lassen.
4. Mandarinenabrieb und den Saft einer Mandarine hinzufügen.
5. Butterkekse zerbröseln und zur Mischung geben.
6. Cashewkerne hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Die Masse in Formen bringen und für einige Stunden kühlen.
8. Zartbitterschokolade, Vollmilchschokolade und Pflanzenöl zusammen schmelzen.
9. Die geschmolzene Schokolade über die gekühlten Figuren gießen.
10. Mit weißen Schokolade Details hinzufügen und färben.
11. Fertigstellen und genießen.