Super Energy Vegane Kekse ohne Zucker und Eier
At a glance
Gesunde, vegane Kekse ohne Zucker und Eier, ideal als Snack zum Mitnehmen.
Ingredients
- 50 g Walnüsse
- 40 g Erdnüsse
- 30 g Sonnenblumenkerne
- 20 g Sesam
- 40 g getrocknete Cranberries
- Zimt nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- 60 g Nussmischung
- 1 EL Kürbiskerne
- 2-3 EL Honig
- Zuckerfreie dunkle Schokolade
- 60 g getrocknete Aprikosen
- 60 g geröstete Haferflocken
- 2-3 EL Ahornsirup
- 120 g zuckerfreie Schokolade
- Weiße Schokolade ohne Zucker zum Dekorieren
Method
- 1
Mische die Walnüsse, Erdnüsse, Sonnenblumenkerne, Sesam, Cranberries, Zimt und Salz.
- 2
Bereite die Granola-Kekse vor, indem du die Nussmischung, Kürbiskerne, Honig, zerbröselte dunkle Schokolade und optional grobes Salz vermischst.
- 3
Forme aus der Nussmischung kleine Kekse oder Riegel.
- 4
Für die Schokoladen-Halbkugeln schmelze die zuckerfreie Schokolade.
- 5
Vermische die geschmolzene Schokolade mit getrockneten Aprikosen, Kürbiskernen, Haferflocken und Ahornsirup.
- 6
Forme Halbkugeln oder andere Formen mit der Schokoladenmischung und dekoriere sie mit weißer Schokolade.
- 7
Lass alle Kekse und Schokoladenformen fest werden.
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Original video
Source video from Süß und Gesund. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=Er11SYuuNdA
Source details
Full credit remains with the original creator.
Tips and storage
Storage: In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche aufbewahren.