Super Energy Vegane Kekse ohne Zucker und Eier
Recipe summary
Gesunde, vegane Kekse ohne Zucker und Eier, ideal als Snack zum Mitnehmen.
Ingredients
- 50 g Walnüsse
- 40 g Erdnüsse
- 30 g Sonnenblumenkerne
- 20 g Sesam
- 40 g getrocknete Cranberries
- Zimt nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- 60 g Nussmischung
- 1 EL Kürbiskerne
- 2-3 EL Honig
- Zuckerfreie dunkle Schokolade
- 60 g getrocknete Aprikosen
- 60 g geröstete Haferflocken
- 2-3 EL Ahornsirup
- 120 g zuckerfreie Schokolade
- Weiße Schokolade ohne Zucker zum Dekorieren
Method
- 1
Mische die Walnüsse, Erdnüsse, Sonnenblumenkerne, Sesam, Cranberries, Zimt und Salz.
- 2
Bereite die Granola-Kekse vor, indem du die Nussmischung, Kürbiskerne, Honig, zerbröselte dunkle Schokolade und optional grobes Salz vermischst.
- 3
Forme aus der Nussmischung kleine Kekse oder Riegel.
- 4
Für die Schokoladen-Halbkugeln schmelze die zuckerfreie Schokolade.
- 5
Vermische die geschmolzene Schokolade mit getrockneten Aprikosen, Kürbiskernen, Haferflocken und Ahornsirup.
- 6
Forme Halbkugeln oder andere Formen mit der Schokoladenmischung und dekoriere sie mit weißer Schokolade.
- 7
Lass alle Kekse und Schokoladenformen fest werden.
Source details
ChefScribe structured this recipe from the original YouTube source. The original recipe credit remains with the creator.
Original video
Source video from Süß und Gesund. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=Er11SYuuNdA
Tips and storage
Storage: In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche aufbewahren.