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Tiramisù ai Lamponi
Una versione fresca e senza caffè del tiramisù, preparata con savoiardi imbevuti nel latte, crema al mascarpone e lamponi.
Prep time
25 min
Cook time
0 min
Total time
2 hrs 25 min
Yield
6
Ingredients
7
Steps
9
Filed under: puddings & custards, italian, over 1 hour, raspberry, tiramisu.
Source channel: Ricette dolci
Key ingredients
savoiardi, latte, mascarpone, panna zuccherata da montare, cucchiaino estratto di vaniglia.
Ingredients
- 30 savoiardi
- 100 ml latte
- 300 g mascarpone
- 350 g panna zuccherata da montare
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Lamponi freschi, quantità non specificata
- Zucchero a velo, quanto basta
Method
- Montate la panna zuccherata fino a ottenere una consistenza ferma.
- Aggiungete il mascarpone e l’estratto di vaniglia, incorporandoli delicatamente.
- Versate il latte in un piatto poco profondo.
- Immergete brevemente i savoiardi nel latte e disponeteli in uno strato nella teglia.
- Distribuite uno strato di crema al mascarpone sui savoiardi.
- Aggiungete uno strato di lamponi.
- Ripetete gli strati fino a esaurire gli ingredienti.
- Terminate con la crema e spolverate con zucchero a velo.
- Refrigerate fino a quando il dolce è ben freddo e stabile; la fonte non indica una durata precisa.