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Torta salata di patate, spinaci e feta
Una torta salata morbida di patate con ripieno cremoso di spinaci, feta e uova, cotta al forno fino a doratura.
Prep time
20 min
Cook time
35 min
Total time
55 min
Yield
4-6
Ingredients
12
Steps
8
Filed under: potato, spinach, feta, eggs, yogurt, cheese.
Source channel: GrEat Recipes
Key ingredients
,2 kg patate, burro o olio d’oliva, sale, porri, spinaci.
Ingredients
- 1,2 kg patate
- 40 g burro o olio d’oliva
- sale
- 2 porri
- 100 g spinaci
- 100 g feta
- sale e pepe
- prezzemolo o aneto
- 5 uova
- 100 g yogurt greco
- 100 g parmigiano
- 1 cucchiaino paprika (facoltativo)
Method
- Sbuccia e lessa le patate, poi schiacciale per ottenere una base morbida.
- Prepara un ripieno soffice tritando i porri e cuocendoli leggermente.
- Aggiungi gli spinaci tritati e la feta sbriciolata al ripieno.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt, il parmigiano, la paprika, sale e pepe.
- Unisci il ripieno di spinaci e feta alle uova sbattute.
- Stendi le patate in una teglia, versaci sopra il ripieno e livella.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-35 minuti, fino a doratura.
- Lascia riposare qualche minuto prima di tagliare e servire.