Torta salata di patate, spinaci e feta
At a glance
Una torta salata morbida di patate con ripieno cremoso di spinaci, feta e uova, cotta al forno fino a doratura.
Ingredients
- 1,2 kg patate
- 40 g burro o olio d’oliva
- sale
- 2 porri
- 100 g spinaci
- 100 g feta
- sale e pepe
- prezzemolo o aneto
- 5 uova
- 100 g yogurt greco
- 100 g parmigiano
- 1 cucchiaino paprika (facoltativo)
Method
- 1
Sbuccia e lessa le patate, poi schiacciale per ottenere una base morbida.
- 2
Prepara un ripieno soffice tritando i porri e cuocendoli leggermente.
- 3
Aggiungi gli spinaci tritati e la feta sbriciolata al ripieno.
- 4
In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt, il parmigiano, la paprika, sale e pepe.
- 5
Unisci il ripieno di spinaci e feta alle uova sbattute.
- 6
Stendi le patate in una teglia, versaci sopra il ripieno e livella.
- 7
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-35 minuti, fino a doratura.
- 8
Lascia riposare qualche minuto prima di tagliare e servire.
Want to make your own printable recipe card?
ChefScribe turns YouTube cooking videos into clean ingredients, steps and print-friendly recipe cards.
Get 6 free recipes every month.
Original video
Source video from GrEat Recipes. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=hQeDEGJ-9e8
Source details
Full credit remains with the original creator.
Tips and storage
Storage: Conservare in frigorifero e riscaldare prima di servire.