Torta salata di patate, spinaci e feta
Recipe summary
Una torta salata morbida di patate con ripieno cremoso di spinaci, feta e uova, cotta al forno fino a doratura.
Ingredients
- 1,2 kg patate
- 40 g burro o olio d’oliva
- sale
- 2 porri
- 100 g spinaci
- 100 g feta
- sale e pepe
- prezzemolo o aneto
- 5 uova
- 100 g yogurt greco
- 100 g parmigiano
- 1 cucchiaino paprika (facoltativo)
Method
- 1
Sbuccia e lessa le patate, poi schiacciale per ottenere una base morbida.
- 2
Prepara un ripieno soffice tritando i porri e cuocendoli leggermente.
- 3
Aggiungi gli spinaci tritati e la feta sbriciolata al ripieno.
- 4
In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt, il parmigiano, la paprika, sale e pepe.
- 5
Unisci il ripieno di spinaci e feta alle uova sbattute.
- 6
Stendi le patate in una teglia, versaci sopra il ripieno e livella.
- 7
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-35 minuti, fino a doratura.
- 8
Lascia riposare qualche minuto prima di tagliare e servire.
Source details
ChefScribe structured this recipe from the original YouTube source. The original recipe credit remains with the creator.
Original video
Source video from GrEat Recipes. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=hQeDEGJ-9e8
Tips and storage
Storage: Conservare in frigorifero e riscaldare prima di servire.