Weihnachts-Kartoffel-Tannenbäume
At a glance
Weihnachts-Kartoffel-Tannenbäume — Kartoffeln waschen und ungeschält vorbereiten.
Ingredients
- 6-7 kleine ungeschälte Kartoffeln
- 600g Kartoffeln
- 1 Hähnchenfilet
- 150g Champignons
- 1 rote Zwiebel
- 50g getrocknete Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- 50ml Fettcreme
- 1 tl Dijon-Senf
- 1 el Zitronensaft
- 25g Parmesan
- 60g Butter
- 60ml Sahne
- 125g Spinat
- 1 gelber Paprika
- Süßer Paprika
- Provenzalische Kräuter
- Salz
- Rote Pfefferflocken
- Eisbergsalatblätter
Method
- 1
Kartoffeln waschen und ungeschält vorbereiten.
- 2
Kartoffeln in Tannenbaumform schneiden oder gestalten.
- 3
Hähnchenfilet in Stücke schneiden und anbraten.
- 4
Champignons, Zwiebel, Knoblauch und getrocknete Tomaten klein schneiden.
- 5
Gemüse in Olivenöl anbraten.
- 6
Fettcreme, Dijon-Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren.
- 7
Parmesan, Butter und Sahne in die Sauce einrühren und erhitzen.
- 8
Spinat und Paprika klein schneiden und unterheben.
- 9
Kartoffel-Tannenbäume auf einem Teller anrichten.
- 10
Gemüse und Hähnchenfilet auf den Kartoffelbäumen verteilen.
- 11
Mit Kräutern und Pfefferflocken bestreuen.
- 12
Mit Eisbergsalatblättern garnieren und servieren.
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Original video
Source video from Kulinarisches Experiment. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=nzyu10ZziSI
Source details
Full credit remains with the original creator.