Weihnachts-Kartoffel-Tannenbäume
Recipe summary
Weihnachts-Kartoffel-Tannenbäume — Kartoffeln waschen und ungeschält vorbereiten.
Ingredients
- 6-7 kleine ungeschälte Kartoffeln
- 600g Kartoffeln
- 1 Hähnchenfilet
- 150g Champignons
- 1 rote Zwiebel
- 50g getrocknete Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- 50ml Fettcreme
- 1 tl Dijon-Senf
- 1 el Zitronensaft
- 25g Parmesan
- 60g Butter
- 60ml Sahne
- 125g Spinat
- 1 gelber Paprika
- Süßer Paprika
- Provenzalische Kräuter
- Salz
- Rote Pfefferflocken
- Eisbergsalatblätter
Method
- 1
Kartoffeln waschen und ungeschält vorbereiten.
- 2
Kartoffeln in Tannenbaumform schneiden oder gestalten.
- 3
Hähnchenfilet in Stücke schneiden und anbraten.
- 4
Champignons, Zwiebel, Knoblauch und getrocknete Tomaten klein schneiden.
- 5
Gemüse in Olivenöl anbraten.
- 6
Fettcreme, Dijon-Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren.
- 7
Parmesan, Butter und Sahne in die Sauce einrühren und erhitzen.
- 8
Spinat und Paprika klein schneiden und unterheben.
- 9
Kartoffel-Tannenbäume auf einem Teller anrichten.
- 10
Gemüse und Hähnchenfilet auf den Kartoffelbäumen verteilen.
- 11
Mit Kräutern und Pfefferflocken bestreuen.
- 12
Mit Eisbergsalatblättern garnieren und servieren.
Source details
ChefScribe structured this recipe from the original YouTube source. The original recipe credit remains with the creator.
Original video
Source video from Kulinarisches Experiment. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=nzyu10ZziSI