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Weihnachts-Kartoffel-Tannenbäume
Weihnachts-Kartoffel-Tannenbäume — Kartoffeln waschen und ungeschält vorbereiten.
Servings
6-7
Ingredients
22
Steps
12
Filed under: weihnachts kartoffel tannenb, ume, kartoffeln, rote, paprika.
Source channel: Kulinarisches Experiment
Key ingredients
-7 kleine ungeschälte Kartoffeln, Kartoffeln, Hähnchenfilet, Champignons, rote Zwiebel.
Ingredients
- 6-7 kleine ungeschälte Kartoffeln
- 600g Kartoffeln
- 1 Hähnchenfilet
- 150g Champignons
- 1 rote Zwiebel
- 50g getrocknete Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- 50ml Fettcreme
- 1 tl Dijon-Senf
- 1 el Zitronensaft
- 25g Parmesan
- 60g Butter
- 60ml Sahne
- 125g Spinat
- 1 gelber Paprika
- Süßer Paprika
- Provenzalische Kräuter
- Salz
- Rote Pfefferflocken
- Eisbergsalatblätter
Method
- Kartoffeln waschen und ungeschält vorbereiten.
- Kartoffeln in Tannenbaumform schneiden oder gestalten.
- Hähnchenfilet in Stücke schneiden und anbraten.
- Champignons, Zwiebel, Knoblauch und getrocknete Tomaten klein schneiden.
- Gemüse in Olivenöl anbraten.
- Fettcreme, Dijon-Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Sauce verrühren.
- Parmesan, Butter und Sahne in die Sauce einrühren und erhitzen.
- Spinat und Paprika klein schneiden und unterheben.
- Kartoffel-Tannenbäume auf einem Teller anrichten.
- Gemüse und Hähnchenfilet auf den Kartoffelbäumen verteilen.
- Mit Kräutern und Pfefferflocken bestreuen.
- Mit Eisbergsalatblättern garnieren und servieren.