Inspired by videobakingunder 1 hour
Potato and Meat Casserole
A very tasty and hearty potato casserole with ground meat and cheese, baked in the oven.
A very tasty and hearty potato casserole with ground meat and cheese, baked in the oven.
20 min
Prep time
1 hr
Cook time
1 hr 20 min
Total time
1 serving
Yield
Ingredients
13 ingredients- 8 potatoes
- 600–800 g ground beef
- 1 onion
- 2 cloves garlic
- 250 g cheese (mozzarella and cheddar)
- salt
- black pepper
- 1 tsp garlic powder
- 2 tbsp butter
- 2 tbsp flour
- 350 ml milk
- 350 ml heavy cream
- kashkaval for sprinkling
Method
10 steps- Обжарьте мелко нарезанный лук с добавлением чеснока и специй в сковороде до мягкости.
- Нарежьте картофель тонкими ломтиками, посолите и выложите половиной на дно смазанной маслом формы.
- Посыпьте картофель натертым сыром.
- Равномерно распределите обжаренный фарш поверх картофеля и сыра.
- Приготовьте соус: растопите сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте минуту, затем постепенно влейте молоко и сливки, постоянно помешивая, до загустения.
- Добавьте соль, чесночный порошок, перец и по желанию мускатный орех, перемешайте.
- Половину соуса вылейте на фарш и равномерно распределите.
- Выложите оставшиеся ломтики картофеля, посолите их и залейте оставшимся соусом.
- Посыпьте сверху натертым кашкавалом.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке около часа, пока корочка не станет золотистой, а картофель мягким.
Recipe notes
Equipment
- духовка
- форма для запекания
- сковорода
Recipe inspiration
Inspired by Готовим дома
Explore related collections
More recipes like this
You might also like
Cook with ChefScribe
Save recipes. Plan meals. Cook with confidence.
Turn cooking videos into clear recipes you can keep and use in your kitchen.