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Zitronenmuffins
Italienische Zitronenmuffins, die im Mund zergehen, mit Zitronen und einer cremigen Füllung.
Prep time
15 min
Cook time
20 min
Total time
35 min
Yield
12
Ingredients
12
Steps
5
Filed under: lemon, eggs, yogurt, milk, baked, italian.
Source channel: Appetitlicher Kuchen
Key ingredients
Eier, eine Prise Salz, Zucker, Joghurt, Zitrone.
Ingredients
- 3 Eier
- eine Prise Salz
- 100 g Zucker
- 60 g Joghurt
- 1 Zitrone
- 60 g Butter
- 170 g Mehl
- 5 g Backpulver
- 1 Ei
- 60 g Zucker
- 30 g Maisstärke
- 240 ml Milch
Method
- Bereite den Teig vor, indem du Eier, Salz, Zucker, Joghurt, Zitronenschale, Butter, Mehl und Backpulver vermischst.
- Fülle den Teig in Muffinförmchen und backe sie bei geeigneter Temperatur, bis sie goldbraun sind.
- Für die Milchcreme, verrühre das Ei, Zucker, Maisstärke und Milch in einem Topf.
- Koche die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie eindickt.
- Lass die Creme abkühlen und fülle sie in die Muffins oder serviere sie dazu.