Zucchini Überraschung
At a glance
Zucchini Überraschung — Zucchini und Bacon in kleine Stücke schneiden.
Ingredients
- 2 pieces Zucchini
- 180 g Quark
- 60 g Griechischer Joghurt
- 20 g Parmesan-Käse
- 1 bunch Petersilie
- 2 cloves Knoblauch
- to taste Salz
- to taste Schwarzer Pfeffer
- 1 teaspoon Provence Kräuter
- 2 tablespoons Olivenöl
- 100 g Bacon
- 2 pieces Eier
- 50 g Mozzarelal-Käse
- 1.5 tablespoons Senf
- 1 tablespoon Honig
- 1 piece Zitrone
- 2 teaspoons Zitronensaft
Method
- 1
Zucchini und Bacon in kleine Stücke schneiden.
- 2
Quark, Joghurt, Petersilie, und Knoblauch in einer Schüssel vermengen.
- 3
Mit Salz, Pfeffer, und Provence Kräutern würzen.
- 4
Olivenöl und Senf hinzufügen und gut vermischen.
- 5
Bacon und Zucchini dazu geben.
- 6
Eier trennen und die Eigelbe in die Mischung geben.
- 7
Alles gut vermengen und Mozzarelal-Käse unterheben.
- 8
In eine Auflaufform geben und im Ofen bei 180 Grad Celsius für 25 Minuten backen.
- 9
Für die Sauce: Honig, Zitronensaft, und Olivenöl vermengen.
- 10
Das Gericht servieren und bei Bedarf mit der Sauce beträufeln.
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Original video
Source video from Essen&Food. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=W7xjpfsJbXY
Source details
Full credit remains with the original creator.
