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Zucchini Rolle mit Ricotta
Eine herzhafte Zucchinirolle aus Ei und Zucchini, gefüllt mit Ricotta, Knoblauch und Dill.
Cook time
20 Minuten
Ingredients
7
Steps
9
Filed under: zucchini, ricotta, rolle, mit, eier, salz.
Source channel: Frische Rezepte
Key ingredients
Zucchini, Eier, Salz, Schwarzer Pfeffer, Ricotta.
Ingredients
- 1 Zucchini
- 6 Eier
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- 250g Ricotta
- 3 Knoblauchzehen
- Dill
Method
- Die Zucchini auf einer feinen Reibe reiben.
- 6 Eier mit Salz und schwarzem Pfeffer mit einem Handmixer verrühren.
- Die Zucchini in dünne Ringe schneiden.
- Die Zucchini auf der gesamten Oberfläche verteilen und salzen.
- Die Zucchini 20 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.
- Ricotta mit gehacktem Knoblauch und Dill gut mischen.
- Die Zucchini abkühlen lassen.
- Die Zucchini umdrehen und mit der Ricotta-Füllung bestreichen.
- Die Rolle in den Kühlschrank stellen und 1 Stunde kühlen.