Zucchini Rolle mit Ricotta
Recipe summary
Ein leckeres und gesundes Gericht, bei dem Zucchini gerieben und im Ofen gebacken, mit Ricotta, Knoblauch und Dill gefüllt wird, um eine Rolle zu formen.
Ingredients
- 1 Zucchini
- 6 Eier
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- 250g Ricotta
- 3 Knoblauchzehen
- Dill
Method
- 1
Die Zucchini auf einer feinen Reibe reiben.
- 2
6 Eier mit Salz und schwarzem Pfeffer mit einem Handmixer verrühren.
- 3
Die Zucchini in dünne Ringe schneiden.
- 4
Die Zucchini auf der gesamten Oberfläche verteilen und salzen.
- 5
Die Zucchini 20 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.
- 6
Ricotta mit gehacktem Knoblauch und Dill gut mischen.
- 7
Die Zucchini abkühlen lassen.
- 8
Die Zucchini umdrehen und mit der Ricotta-Füllung bestreichen.
- 9
Die Rolle in den Kühlschrank stellen und 1 Stunde kühlen.
Source details
ChefScribe turned the original YouTube cooking video into a clean recipe card. Full credit remains with the creator.
Original video
Source video from Frische Rezepte. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=zp8_rZQkrhQ