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Zuckerfreies Energiedessert
Make sugar-free energy bites with cranberries, apricots, prunes, nuts and other simple no-bake ingredients.
Prep time
25 min
Cook time
0 min
Total time
2 hrs 25 min
Yield
4
Ingredients
11
Steps
9
Filed under: snack, no cook, over 1 hour, energy snack, sugar free.
Source channel: Fantastische Rezepte
Key ingredients
getrocknete Preiselbeeren, getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Wasser, Instant-Gelatine.
Ingredients
- 40 g getrocknete Preiselbeeren
- 100 g getrocknete Aprikosen
- 130 g Pflaumen
- 100 ml Wasser
- 20 g Instant-Gelatine
- 150 g Walnüsse
- 50 g Pinienkerne
- 50 g Mandeln
- 50 g Cashewnüsse
- 350 g Hüttenkäse
- 150 g Naturjoghurt
Method
- Getrocknete Preiselbeeren, Aprikosen und Pflaumen 15–20 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
- Das Wasser abgießen.
- 100 ml Wasser und 20 g Instant-Gelatine mischen und aufquellen lassen.
- Die Walnüsse, Pinienkerne, Mandeln und Cashewnüsse mit dem Mixer zerkleinern.
- Die aufgelöste Gelatine mit einem Teil der Mischung vermischen.
- Nach Geschmack Puderzucker hinzufügen, wenn mehr Süße gewünscht ist.
- Alle Zutaten gut vermischen.
- Einen leeren Saft- oder Milchkarton vorbereiten und mit der Mischung füllen.
- Mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.