Dekorative Rollkekse mit weißer Schokolade
Recipe summary
Dekorative Rollkekse mit weißer Schokolade — Butter mit Puderzucker cremig rühren
Ingredients
- 120 g Butter weich
- 80 g Puderzucker
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Ei
- 10 g Vanillezucker
- 1/3 TL Salz
- 280-300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Lebensmittelfarbe rot oder 1 EL Kakaopulver
- 80 g weiße Schokolade
- 1 EL Pflanzenöl
- 100 g geröstete und gehackte Erdnüsse
Method
- 1
Butter mit Puderzucker cremig rühren
- 2
Öl, Ei, Vanillezucker und Salz hinzufügen und verrühren
- 3
Mehl mit Backpulver mischen und portionsweise einarbeiten bis ein weicher Teig entsteht
- 4
Teig halbieren
- 5
Eine Hälfte mit Lebensmittelfarbe oder Kakao einfärben
- 6
Beide Teighälften dünn zwischen Backpapier ausrollen
- 7
Weißen Teig auf den gefärbten legen und Ränder begradigen
- 8
Von beiden Seiten zur Mitte hin aufrollen und fixieren
- 9
Rolle 1 Stunde einfrieren
- 10
In Scheiben schneiden und bei 180 °C 12-15 Minuten backen
- 11
Kekse abkühlen lassen
- 12
Weiße Schokolade mit Öl schmelzen
- 13
Kekse mit Schokolade bestreichen und in gehackten Erdnüssen wälzen
Source details
ChefScribe structured this recipe from the original YouTube source. The original recipe credit remains with the creator.
Original video
Source video from Die Welt der Kekse. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=UQi6tsiyqt8