Dekorative Rollkekse mit weißer Schokolade
At a glance
Dekorative Rollkekse mit weißer Schokolade — Butter mit Puderzucker cremig rühren
Ingredients
- 120 g Butter weich
- 80 g Puderzucker
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Ei
- 10 g Vanillezucker
- 1/3 TL Salz
- 280-300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Lebensmittelfarbe rot oder 1 EL Kakaopulver
- 80 g weiße Schokolade
- 1 EL Pflanzenöl
- 100 g geröstete und gehackte Erdnüsse
Method
- 1
Butter mit Puderzucker cremig rühren
- 2
Öl, Ei, Vanillezucker und Salz hinzufügen und verrühren
- 3
Mehl mit Backpulver mischen und portionsweise einarbeiten bis ein weicher Teig entsteht
- 4
Teig halbieren
- 5
Eine Hälfte mit Lebensmittelfarbe oder Kakao einfärben
- 6
Beide Teighälften dünn zwischen Backpapier ausrollen
- 7
Weißen Teig auf den gefärbten legen und Ränder begradigen
- 8
Von beiden Seiten zur Mitte hin aufrollen und fixieren
- 9
Rolle 1 Stunde einfrieren
- 10
In Scheiben schneiden und bei 180 °C 12-15 Minuten backen
- 11
Kekse abkühlen lassen
- 12
Weiße Schokolade mit Öl schmelzen
- 13
Kekse mit Schokolade bestreichen und in gehackten Erdnüssen wälzen
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Original video
Source video from Die Welt der Kekse. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=UQi6tsiyqt8
Source details
Full credit remains with the original creator.