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Erdbeer-Vanille-Kuchen mit Puddingcreme
Make Erdbeer-Vanille-Kuchen mit Puddingcreme from Einfache Rezepte with 14 ingredients and 8 clear steps.
From YouTube · Jan 30, 2026
Make Erdbeer-Vanille-Kuchen mit Puddingcreme from Einfache Rezepte with 14 ingredients and 8 clear steps.
35 min
Prep time
30 min
Cook time
2 hrs 35 min
Total time
8
Yield
Ingredients
14 ingredients- 250g Weizenmehl (Typ 405)
- 125g kalte Butter
- 60g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 500ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 2 EL Zucker
- Mark von 1 Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt
- 150g Schmand oder Crème fraîche
- 500-600g frische Erdbeeren
- 1 Päckchen klarer Tortenguss
- 2 EL Zucker
- 250ml Wasser oder verdünnter Erdbeersaft
Method
8 steps- Mehl, Butter, Puderzucker, Ei und Salz zu einem Mürbeteig verkneten.
- Teig in eine Springform drücken und blindbacken.
- Milch mit Vanillepuddingpulver, Zucker und Vanillemark aufkochen und abkühlen lassen.
- Schmand unter den abgekühlten Pudding rühren.
- Vanillecreme auf den gebackenen Boden geben und glatt streichen.
- Erdbeeren waschen, putzen und auf der Creme verteilen.
- Tortenguss mit Zucker und Wasser/Erdbeersaft nach Packungsanleitung zubereiten.
- Guss über die Erdbeeren geben und fest werden lassen.
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