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Pfirsich-Dessert mit Kondensmilch und Zitrone
Ein zartes und saftiges Dessert mit Pfirsichen, Kondensmilch und Zitrone, perfekt zu Tee oder Kaffee.
From YouTube · Sep 1, 2026
Ein zartes und saftiges Dessert mit Pfirsichen, Kondensmilch und Zitrone, perfekt zu Tee oder Kaffee.
1 serving
Yield
Ingredients
12 ingredientsAdjust servings
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- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 80 g Zucker
- 100 g Mehl
- 50 ml Milch
- 150 g Pfirsiche aus der Dose
- 2 Eigelb
- 1 TL Vanillezucker
- 30 g Maisstärke
- Saft einer Zitrone
- 50 g Kondensmilch
- 100 ml Schlagsahne
Method
13 steps- Den Saft der Zitrone aus den Pfirsichen abgießen und die Pfirsiche fein hacken.
- Eier trennen, die Eigelb beiseitelegen.
- Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Mehl und Maisstärke unter die Eigelb-Zucker-Mischung heben.
- Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Form geben und 15-20 Minuten bei 180°C backen.
- Pfirsiche in den Teig geben und gleichmäßig verteilen.
- In einem kleinen Topf die Eigelb mit Kondensmilch und Zitronensaft verrühren.
- Die Mischung unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eindickt.
- Die dicke Zitronen-Ei-Mischung abkühlen lassen.
- Das Dessert aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Schlagsahne dekorieren.
- Mit Zimt oder Kakaopulver bestreuen und servieren.
Recipe notes
Equipment
- Backofen
- Topf
- Schüssel
- Mixer
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