hähnchenhauptgerichthigh protein
Cremige Hähnchen-Spinat-Pasta
Eine cremige Pasta mit gebratenem Hähnchenfilet, frischem Spinat, Knoblauch, Mozzarella und Parmesan in einer würzigen Sahnesauce.
From YouTube · Dec 31, 2025
Eine cremige Pasta mit gebratenem Hähnchenfilet, frischem Spinat, Knoblauch, Mozzarella und Parmesan in einer würzigen Sahnesauce.
10 min
Prep time
20 min
Cook time
30 min
Total time
4
Yield
Ingredients
15 ingredients- 500 g Hähnchenfilet
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Süßes Paprikapulver nach Geschmack
- Knoblauchpulver nach Geschmack
- Butter zum Braten
- Olivenöl zum Braten
- 250 g Pasta
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- Frischer Knoblauch nach Geschmack, gehackt
- Frischer Spinat nach Geschmack
- 240 ml Sahne
- 1 EL körniger Senf
- 180 g Mozzarella, gerieben
- 60 g Parmesan, fein gerieben
Method
10 steps- Das Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.
- Etwas Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Hähnchen darin rundherum goldbraun braten und vollständig durchgaren. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
- Die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Etwas Nudelwasser aufbewahren und die Pasta abgießen.
- Die gehackte Zwiebel in derselben Pfanne weich und leicht goldbraun braten.
- Den frischen Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
- Den Spinat portionsweise dazugeben und zusammenfallen lassen.
- Sahne und körnigen Senf einrühren und die Sauce einige Minuten sanft köcheln lassen.
- Mozzarella und Parmesan hinzufügen und rühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist.
- Das gebratene Hähnchen und die gekochte Pasta in die Sauce geben. Alles gründlich vermengen und bei Bedarf mit etwas Nudelwasser verdünnen.
- Abschmecken und sofort heiß servieren.
Additional tips
- Enthält Milch und Senf. Pasta enthält üblicherweise Weizen und Gluten. Das Hähnchen vollständig durchgaren; die dicksten Stücke sollten mindestens 75°C erreichen.
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