Name: Festive Dessert Better than Tiramisu
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Dessertportionen
Cuisine: International
Ingredients: 250g dark chocolate; 50g milk chocolate; 50g white chocolate; 300ml cream 33%; 90ml water; 30g butter; 50g mascarpone; 75g sugar; 120ml milk; 1 egg yolk; 150g condensed milk; 120g chocolate cookies; 30g gelatin; blue food coloring; yellow food coloring; red food coloring

Method

11 steps

Schokolade in der Mikrowelle schmelzen.
Gelatine in Wasser quellen lassen und erhitzen.
Schokolade in Gläser gießen und 10-15 Minuten einfrieren.
Zucker, Milch und Eigelb aufkochen.
Gelatine zur Schokomischung hinzufügen.
Ein Drittel der Sahne unterrühren.
Kondensmilch mit Gelatine vermischen.
Lebensmittelfarben mischen und nach Wunsch hinzufügen.
Kekse mit geschmolzener Butter vermengen.
Mascarpone unter die Creme heben.
Dessert in Silikonform geben und 1 Stunde kühlen.

Recipe notes

Helpful tips

Gelatine nicht kochen.
Eigelb-Milch-Mischung unter ständigem Rühren erhitzen.
Die Schokoladenschicht kurz fest werden lassen, bevor die Creme eingefüllt wird.
Mindestens 1 Stunde kühlen.