Gesunder Zitronen-Käsekuchen ohne Zucker & Mehl
Recipe summary
Gesunder Zitronen-Käsekuchen ohne Zucker & Mehl — Für die Hafer-Basis: Alle Zutaten für die Hafer-Basis gut vermischen und in eine Backform geben.
Ingredients
- 100 g Haferflocken
- 1 Zitrone, Schale
- 40 g Mandeln
- 30 g Joghurt
- 1 Banane
- 1 Eigelb
- 10 g Kokosöl
- ½ TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 2 Zitronen
- 1 Zitrone Saft
- 20 g Maisstärke
- 20 g Honig
- 1 Eiweiß
- 300 g Magerquark
- 7 g Kokosraspel
- 10 g Maisstärke
- 20 g Honig
- 50 g Haferflocken
- 40 g Kokosraspel
- 40 g Walnüsse
Method
- 1
Für die Hafer-Basis: Alle Zutaten für die Hafer-Basis gut vermischen und in eine Backform geben.
- 2
Für die Zitronen-Karamell-Schicht: Zitronensaft, Maisstärke und Honig vermischen und aufkochen.
- 3
Für die Quarkcreme: Alle Zutaten für die Quarkcreme vermengen und auf die Hafer-Basis geben.
- 4
Die Streusel-Zutaten vermengen und über die Quarkcreme streuen.
- 5
Bei 160 Grad für 35 Minuten backen.
Source details
ChefScribe structured this recipe from the original YouTube source. The original recipe credit remains with the creator.
Original video
Source video from Köstlich mit Eugene. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=GdNMwZUVK0U
