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Kartoffeln und Eier mit Hackfleisch und Sauce
Make a hearty dinner with potatoes, eggs, seasoned ground beef and a creamy sauce for a comforting family meal.
From YouTube · Jan 30, 2026
Make a hearty dinner with potatoes, eggs, seasoned ground beef and a creamy sauce for a comforting family meal.
20 min
Prep time
30 min
Cook time
50 min
Total time
4 servings
Yield
Ingredients
17 ingredientsAdjust servings
Ingredients and nutrition update together
Per serving520 kcal
- Fat
- 35g
- Carbs
- 30g
- Protein
- 30g
Whole recipe (4 servings): 2080 kcal
- 2 große Kartoffeln
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Paprika
- Oregano
- 4 Eier
- 200g Sauerrahm
- Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 500g Hackfleisch
- Tomaten
- 100g Mozzarella
- 40g Sauerrahm (für Soße)
- 40g Mayonnaise
- Dill
- 3 Knoblauchzehen (für Soße)
- Gurke
Method
8 steps- Kartoffeln schälen und kochen.
- Eier hart kochen.
- Zwiebel und Knoblauch hacken.
- Hackfleisch anbraten mit Zwiebel und Knoblauch.
- Tomaten schneiden und Mozzarella würfeln.
- Sauerrahm, Mayonnaise, Dill und Knoblauch für Soße vermischen.
- Kartoffeln und Eier anrichten, Hackfleisch darauf geben.
- Mit Sauce und Gurke servieren.
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Per serving: 520 calories
Fat: 35 g · Carbs: 30 g · Protein: 30 g
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