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Bananen-Schokoladen-Dessert
Make a chilled banana and chocolate dessert with creamy layers and a smooth tempered-chocolate finish.
From YouTube · Jan 26, 2026
Make a chilled banana and chocolate dessert with creamy layers and a smooth tempered-chocolate finish.
25 min
Prep time
10 min
Cook time
50 min, including chilling
Total time
4 dessert portions
Yield
Ingredients
11 ingredients- 300 g Zartbitterschokolade
- 40 g weiße Schokolade
- 2 Bananen
- 1 Apfel
- 20 g Butter
- 100 ml Sahne 33 %
- 150 g Mascarpone
- 20 g Zucker
- 30 g Puderzucker
- 150 g Himbeeren
- Minzblätter (zum Dekorieren)
Method
9 steps- Schokolade temperieren und in der Mikrowelle schmelzen.
- Die geschmolzene Schokolade für 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Bananen bei schwacher Hitze braten.
- Den Apfel klein schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
- Zucker und Butter hinzufügen und 7-10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
- Sahne und Puderzucker in einer Schüssel vermengen.
- Mascarpone hinzufügen und gut verrühren.
- Die Himbeeren vorsichtig unterheben.
- Das Dessert anrichten und mit Minzblättern dekorieren.
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