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Garniture et Biscuit Hongrois
Une pâte tendre au yaourt est recouverte d’une garniture aux noix, blancs d’œufs et confiture d’abricot, puis cuite jusqu’à ce que le biscuit soit doré.
From YouTube · Jan 23, 2026
Une pâte tendre au yaourt est recouverte d’une garniture aux noix, blancs d’œufs et confiture d’abricot, puis cuite jusqu’à ce que le biscuit soit doré.
20 min
Prep time
25 min
Cook time
45 min
Total time
16 pieces
Yield
Ingredients
11 ingredientsAdjust servings
Ingredients and nutrition update together
Per serving350 kcal
- Fat
- 20g
- Carbs
- 40g
- Protein
- 6g
Whole recipe (8 servings): 2800 kcal
- 200 g de noix (torréfiées et hachées)
- 70 g de sucre
- 2 blancs d'œufs
- 2–3 cuillères à soupe de confiture d’abricot
- 150 g de beurre fondu
- 100 g de sucre glace
- 2 jaunes d'œufs
- 8 g de sucre vanillé
- 100 g de yaourt
- 320–360 g de farine
- 10 g de levure chimique
Method
5 steps- Préparer la garniture en mélangeant les noix hachées, le sucre, et les blancs d'œufs, puis ajouter la confiture d’abricot.
- Préparer la pâte en mélangeant le beurre fondu, le sucre glace, les jaunes d'œufs, le sucre vanillé, le yaourt, la farine, et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étaler la pâte dans un moule.
- Étaler la garniture sur la pâte.
- Cuire au four jusqu'à ce que le biscuit soit doré.
Recipe notes
Helpful tips
- Faire torréfier les noix avant de les hacher pour renforcer leur saveur.
- Ajouter la farine progressivement, car la recette indique une fourchette de 320 à 360 g.
- Répartir la garniture uniformément sur la pâte.
- Laisser refroidir complètement avant de découper les biscuits.
Equipment
- Saladiers
- Fouet ou batteur électrique
- Spatule
- Moule à pâtisserie
- Four
Storage
Conserver les biscuits refroidis dans une boîte hermétique. Les garder au frais si la garniture reste particulièrement moelleuse.
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Per serving: 350 calories
Fat: 20 g · Carbs: 40 g · Protein: 6 g
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