Hausgemachtes Zitroneneis mit Kondensmilch
Recipe summary
Hausgemachtes Zitroneneis mit Kondensmilch — Saft von 4 Zitronen auspressen.
Ingredients
- Saft von 5 Zitronen
- 180 g Kondensmilch
- 3 Eigelb
- 20 g Maisstärke
- 1 Zitrone
- 30 ml Zitronensaft
- 150 ml Schlagsahne
Method
- 1
Saft von 4 Zitronen auspressen.
- 2
Kondensmilch, Eigelb und Maisstärke in einem Topf mischen.
- 3
Unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung eindickt.
- 4
Die Mischung abkühlen lassen.
- 5
Den Saft von 1 Zitrone und 30 ml Zitronensaft hinzufügen.
- 6
Schlagsahne steif schlagen.
- 7
Die Schlagsahne nach und nach unter die Zitronenmischung heben.
- 8
Die Mischung in Waffelhörnchen oder Behälter füllen.
- 9
Für 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
Source details
ChefScribe structured this recipe from the original YouTube source. The original recipe credit remains with the creator.
Original video
Source video from Herzhaftes essen. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=1oNasNwhA20