Cremiges Bananendessert
At a glance
Ein cremiges Bananendessert ohne Zucker und Mehl, das in nur 5 Minuten zubereitet wird und perfekt als Dessert oder Morgengenuss geeignet ist.
Ingredients
- 3 Bananen
- 40 g Butter (2 EL)
- 1 EL Zitronensaft
- 1/3 TL Kurkuma (optional)
- 2 Eigelb
- 25 g Maisstärke (2 EL ohne Folie)
- 200 ml Milch (4/5 Tassen)
- 250 ml gekühlte Sahne 33-38 % (1 Tasse)
Method
- 1
Bananen kochen, bis sie weich sind.
- 2
Bananen mit einem Mixer zu einer homogenen Masse pürieren.
- 3
Butter, Zitronensaft und optional Kurkuma hinzufügen und vermischen.
- 4
Eigelb, Maisstärke und Milch hinzufügen und unter Rühren erhitzen.
- 5
Kochen, bis die Masse eindickt und 1 Minute nach dem ersten Aufkochen weiterkochen.
- 6
Die Creme abkühlen lassen, bis sie fest wird.
- 7
Die gekühlte Sahne steif schlagen.
- 8
Die steif geschlagene Sahne unter die abgekühlte Creme heben, bis eine glatte Masse entsteht.
- 9
Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und servieren.
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Original video
Source video from Bestes Essen hier. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=dXp9io-D9tU
Source details
Full credit remains with the original creator.
