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Himmlisches Schoko-Keks-Dessert

Name: Himmlisches Schoko-Keks-Dessert
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 300 ml Milch; 100 g Zucker; 60 g Butter; 60 g Kakao; 400 g Kekse; 50 g Rosinen; 180 g Schokolade; 90 g Sahne

Himmlisches Schoko-Keks-Dessert is a cookies built around milch, zucker and butter, from Dessertrezept, ready in 3 hours 35 minutes.

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Himmlisches Schoko-Keks-Dessert is a cookies built around milch, zucker and butter, from Dessertrezept, ready in 3 hours 35 minutes.

25 min

Prep time

10 min

Cook time

3 hrs 35 min

Total time

6 servings

Yield

Method

16 steps

Brich die Kekse in grobe, mundgerechte Stücke und gib sie in eine große Schüssel.
Gib Milch, Zucker und Butter in einen Topf.
Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, bis die Butter geschmolzen und der Zucker gelöst ist.
Rühre den Kakao ein und koche die Mischung 2–3 Minuten unter ständigem Rühren, bis sie glatt ist.
Nimm die Kakaomischung vom Herd und lasse sie einige Minuten abkühlen.
Gieße sie über die zerbrochenen Kekse.
Gib die Rosinen dazu und vermische alles vorsichtig, ohne die Kekse vollständig zu zerdrücken.
Fülle die Mischung in eine mit Backpapier oder Frischhaltefolie ausgelegte Form.
Drücke die Masse gleichmäßig und fest an.
Hacke die Schokolade fein und gib sie in eine hitzebeständige Schüssel.
Erhitze die Sahne, bis sie heiß ist und gerade zu dampfen beginnt, aber nicht stark kocht.
Gieße die heiße Sahne über die gehackte Schokolade und lasse sie 1 Minute stehen.
Rühre die Mischung anschließend glatt und glänzend.
Gieße die Ganache über die Keksmasse und verteile sie gleichmäßig.
Stelle das Dessert mindestens 3 Stunden kalt, bis es fest ist.
Hebe es aus der Form und schneide es vor dem Servieren in Stücke.

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