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Joghurtkuchen
Joghurtkuchen — Die gefrorenen Kirschen mit Maisstärke, Zucker und Wasser vermischen.
From YouTube · Jan 4, 2026
Joghurtkuchen — Die gefrorenen Kirschen mit Maisstärke, Zucker und Wasser vermischen.
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Yield
Ingredients
17 ingredients- 500 g Kirschen (gefroren)
- 70 g Maisstärke
- 150 g Zucker
- 150 ml Wasser
- 3 Eigelb
- eine Prise Salz
- 80 g Puderzucker
- 80 g geschmolzene Butter
- 1 TL Vanille
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 500 g griechischer Joghurt
- 50 g Maisstärke
- 1 TL Vanille
- 3 Eiweiß
- eine Prise Salz
- 130 g Zucker
Method
8 steps- Die gefrorenen Kirschen mit Maisstärke, Zucker und Wasser vermischen.
- Für den Teig Eigelb, Salz, Puderzucker, geschmolzene Butter, Vanille, Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
- Ein kleines Stück Teig abtrennen und für 15 Minuten in den Gefrierschrank legen.
- Die Backform vorbereiten (20 cm).
- Für die Creme griechischen Joghurt, Maisstärke und Vanille gut mischen.
- Eiweiß mit einer Prise Salz und Zucker steif schlagen und unter die Joghurtmischung heben.
- Den Kuchen zusammenbauen, indem man 1/3 des gefrorenen Teiges reibt.
- Den Kuchen 40 Minuten in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C (350 °F) backen oder bis die Oberseite gleichmäßig aufgeht.
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