cakebakingchocolate
Leckeres Sommer-Rezept
Ein weicher Kakao-Nuss-Kuchen wird bei 170 °C gebacken, abgekühlt und anschließend mit geschmolzener Schokolade glasiert.
From YouTube · Feb 4, 2026
Ein weicher Kakao-Nuss-Kuchen wird bei 170 °C gebacken, abgekühlt und anschließend mit geschmolzener Schokolade glasiert.
10 min
Prep time
35 min
Cook time
45 min
Total time
10 slices
Yield
Ingredients
14 ingredients- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 130 g Zucker
- 60 g Mehl
- 35 g Kakao
- 2 g Backpulver
- 100 g Nüsse
- 40 g Kakao
- 40 g Zucker
- 180 g Butter
- 150 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Schokolade
- 10 g Pflanzenöl
Method
10 steps- Heize den Ofen auf 170 °C vor.
- Schlage die Eier mit Salz und 130 g Zucker schaumig.
- Mische Mehl, 35 g Kakao und Backpulver und hebe es unter die Eimischung.
- Füge die Nüsse hinzu und vermenge alles gut.
- Schmelze Butter und mische sie mit Milch, 40 g Kakao, 40 g Zucker und Vanilleextrakt.
- Gib die flüssigen Zutaten zur Teigmischung und verrühre alles.
- Fülle den Teig in eine Backform.
- Backe den Kuchen 30–35 Minuten bei 170 °C.
- Schmelze die Schokolade mit Pflanzenöl für die Glasur.
- Verteile die Glasur auf dem abgekühlten Kuchen.
Recipe notes
Helpful tips
- Die Eier mit Zucker schaumig schlagen, damit der Kuchen locker wird.
- Die trockenen Zutaten vorsichtig unterheben.
- Den Kuchen vor dem Glasieren vollständig abkühlen lassen.
- Gegen Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen prüfen.
Equipment
- Rührschüsseln
- Handmixer oder Schneebesen
- Backform
- Topf oder hitzebeständige Schüssel
- Teigschaber
- Ofen
Storage
Den vollständig abgekühlten Kuchen in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Bei warmer Raumtemperatur kühl lagern.
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