Mochi mit Erdbeeren und Milch
Recipe summary
Mochi mit Erdbeeren und Milch — Mische Reismehl, Zucker, Maisstärke und Salz.
Ingredients
- 135 g Zucker
- 180 ml Milch
- 160 g Reismehl
- 20 ml Pflanzenöl
- 200 g frische Erdbeeren
- 20 g Butter
- 15 g Maisstärke
- 40 ml Wasser
- 100 ml Sahne mit 33 % Fettgehalt
- 200 g weicher Frischkäse
- Eine Prise Salz
- 3-4 Tropfen Lebensmittelfarbe
Method
- 1
Mische Reismehl, Zucker, Maisstärke und Salz.
- 2
Füge Milch, Wasser, Pflanzenöl und Lebensmittelfarbe hinzu und verrühre alles.
- 3
Erhitze die Mischung unter ständigem Rühren bis sie eindickt.
- 4
Lasse die Mochi-Masse abkühlen.
- 5
Schlage Sahne steif und hebe den Frischkäse unter.
- 6
Wasche und schneide die Erdbeeren.
- 7
Forme die Mochi-Masse zu kleinen Kugeln.
- 8
Fülle die Mochi mit der Frischkäse-Sahne-Creme und Erdbeeren.
- 9
Serviere das Dessert gekühlt.
Source details
ChefScribe structured this recipe from the original YouTube source. The original recipe credit remains with the creator.
Original video
Source video from Köstliche Milchrezepte. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=CENICfP2Ahk