Omas Kartoffelauflauf
Recipe summary
Omas Kartoffelauflauf — Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Ingredients
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Rinderhackfleisch
- 3–4 Champignons
- 30 g Butter
- 100 ml Milch
- 100 g Mozzarella-Käse
- 7–8 EL saure Sahne
- 2 EL Mayonnaise
- Salz
- Frischer Dill
Method
- 1
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
- 2
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 3
Champignons in Scheiben schneiden.
- 4
Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Champignons anbraten.
- 5
Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten.
- 6
Milch, saure Sahne, Mayonnaise und Salz vermischen.
- 7
Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- 8
Kartoffelscheiben und Fleischmischung schichten.
- 9
Die Milch-Sahne-Mischung darüber gießen.
- 10
Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Auflauf legen.
- 11
Mit frischem Dill bestreuen.
- 12
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 30-35 Minuten backen.
Source details
ChefScribe structured this recipe from the original YouTube source. The original recipe credit remains with the creator.
Original video
Source video from Auflauf Welt. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=dXoqvN0o2p0