cakebakingover 1 hour
Ungewöhnlichster Kuchen des Jahres
Ungewöhnlichster Kuchen des Jahres is a cake built around mehl, kakao and eier, from Kuchenrezept, ready in 6 hours 10 minutes.
From YouTube · Jan 27, 2026
Ungewöhnlichster Kuchen des Jahres is a cake built around mehl, kakao and eier, from Kuchenrezept, ready in 6 hours 10 minutes.
45 min
Prep time
25 min
Cook time
6 hrs 10 min
Total time
10 servings
Yield
Ingredients
31 ingredientsAdjust servings
Ingredients update with servings
- 65 g Mehl
- 10 g Kakao
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 70 g Zucker
- 30 ml Milch
- 20 g Butter
- 10 g Honig
- 50 ml Wasser
- 10 g Gelatine
- 400 g Himbeeren
- 100 g Zucker
- 15 ml Zitronensaft
- 5 Eier
- 1 Prise Salz
- 2 g Vanillin
- 50 g Zucker
- 550 ml Milch
- 25 g Kakao
- 200 g Mehl
- 40 ml Olivenöl
- 300 g Frischkäse oder Mascarpone
- 70 g Puderzucker
- 2 g Vanillin
- 70 ml Sahne 33 %
- 150 ml Wasser
- 30 g Gelatine
- 800 g griechischer Joghurt
- 200 g Zucker
- 2 g Vanillin
- 250 ml Sahne 33 %
Method
12 steps- Backe den Teig aus Mehl, Kakao, Eiern, Salz, Zucker, Milch, Butter und Honig in einer 22 cm Form bei 170 °C für 25 Minuten.
- Weiche Gelatine in 50 ml Wasser ein.
- Püriere Himbeeren mit Zucker und Zitronensaft.
- Füge die gequollene Gelatine zur Himbeermischung hinzu.
- Stelle die Himbeermischung 1–2 Stunden in den Kühlschrank.
- Vermische Eier, Salz, Vanillin, Zucker, Milch, Kakao, Mehl und Olivenöl und lasse die Masse 20 Minuten zugedeckt quellen.
- Bereite eine Creme aus Frischkäse oder Mascarpone, Puderzucker, Vanillin und Sahne vor.
- Weiche Gelatine in 150 ml Wasser ein und schmelze sie.
- Vermische griechischen Joghurt, Zucker, Vanillin und Sahne.
- Füge die geschmolzene Gelatine zur Joghurtmischung hinzu.
- Schichte den Kuchen mit den verschiedenen Massen und stelle ihn 3–4 Stunden in den Kühlschrank.
- Verziere den Kuchen nach Belieben.
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