Zarte Eigelb-Kekse mit weißer Schokolade
At a glance
Zarte Eigelb-Kekse mit weißer Schokolade — Vermische Eigelb, Salz, Vanillezucker und Puderzucker.
Ingredients
- 2 Eigelb
- 1/3 TL Salz
- 1 TL Vanillezucker
- 80 g Puderzucker
- 90 g Pflanzenöl
- Schale einer Zitrone
- 30 g Maisstärke
- 180-200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Zucker zum Wälzen
- Puderzucker zum Wälzen
- Kokosraspeln zum Dekorieren
- 80 g weiße Schokolade
Method
- 1
Vermische Eigelb, Salz, Vanillezucker und Puderzucker.
- 2
Füge Pflanzenöl und Zitronenschale hinzu und verrühre alles.
- 3
Rühre Maisstärke, Mehl und Backpulver unter und forme einen knetbaren Teig.
- 4
Forme kleine Rollen aus dem Teig, falte und flechte sie.
- 5
Wälze die Hälfte der Kekse in Zucker, die andere Hälfte in Puderzucker.
- 6
Backe die Kekse bei 180 °C Ober-/Unterhitze für ca. 15 Minuten.
- 7
Lasse die Kekse abkühlen.
- 8
Schmelze die weiße Schokolade.
- 9
Tauche die Keksränder in Schokolade und wälze sie in Puderzucker oder Kokosraspeln.
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Original video
Source video from Die Welt der Kekse. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=NQv0x7elYSg
Source details
Full credit remains with the original creator.
