Zarte Eigelb-Kekse mit weißer Schokolade
Recipe summary
Zarte Eigelb-Kekse mit weißer Schokolade — Vermische Eigelb, Salz, Vanillezucker und Puderzucker.
Ingredients
- 2 Eigelb
- 1/3 TL Salz
- 1 TL Vanillezucker
- 80 g Puderzucker
- 90 g Pflanzenöl
- Schale einer Zitrone
- 30 g Maisstärke
- 180-200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Zucker zum Wälzen
- Puderzucker zum Wälzen
- Kokosraspeln zum Dekorieren
- 80 g weiße Schokolade
Method
- 1
Vermische Eigelb, Salz, Vanillezucker und Puderzucker.
- 2
Füge Pflanzenöl und Zitronenschale hinzu und verrühre alles.
- 3
Rühre Maisstärke, Mehl und Backpulver unter und forme einen knetbaren Teig.
- 4
Forme kleine Rollen aus dem Teig, falte und flechte sie.
- 5
Wälze die Hälfte der Kekse in Zucker, die andere Hälfte in Puderzucker.
- 6
Backe die Kekse bei 180 °C Ober-/Unterhitze für ca. 15 Minuten.
- 7
Lasse die Kekse abkühlen.
- 8
Schmelze die weiße Schokolade.
- 9
Tauche die Keksränder in Schokolade und wälze sie in Puderzucker oder Kokosraspeln.
Source details
ChefScribe structured this recipe from the original YouTube source. The original recipe credit remains with the creator.
Original video
Source video from Die Welt der Kekse. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=NQv0x7elYSg
