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Zucchini Ofenrezepte

Name: Zucchini Ofenrezepte
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 4 Zucchini; Salz; 2 Zwiebeln; Sonnenblumenöl; 1 Karotte; 4 Paprika; Schwarzer Pfeffer; 3 Eier; Milch 300 ml; Olivenöl 30 ml; Mehl 5 Esslöffel; Backpulver 10 gr; Knoblauch; Dill; Käse 150 gr; Mayonnaise; Joghurt; Saft von 1/2 Zitrone; Parmesan 70 gr; Philadelphia- oder Ricotta 180 gr; Semmelbrösel 140 gr; Schnittlauch; Mozzarella 80 gr; Tomaten; Ricotta 200 gr; Tomatenmark 50 ml; Kräuter wie Thymian, Oregano, Basilikum; Kartoffeln; Mais 200 gr; Griechischer Joghurt

Zucchini Ofenrezepte by Frische Rezepte — recipe photo

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Recipe summary

Mehrere Zucchini-Gerichte, die im Ofen zubereitet werden, inklusive Gemüseaufläufe, Zucchini-Puffer und Aufläufe.

Prep time

15 min

Cook time

40 min

Total time

55 min

Ingredients

Steps

Source channel

Frische Rezepte

Ingredients

4 Zucchini
Salz
2 Zwiebeln
Sonnenblumenöl
1 Karotte
4 Paprika
Schwarzer Pfeffer
3 Eier
Milch 300 ml
Olivenöl 30 ml
Mehl 5 Esslöffel
Backpulver 10 gr
Knoblauch
Dill
Käse 150 gr
Mayonnaise
Joghurt
Saft von 1/2 Zitrone
Parmesan 70 gr
Philadelphia- oder Ricotta 180 gr
Semmelbrösel 140 gr
Schnittlauch
Mozzarella 80 gr
Tomaten
Ricotta 200 gr
Tomatenmark 50 ml
Kräuter wie Thymian, Oregano, Basilikum
Kartoffeln
Mais 200 gr
Griechischer Joghurt
Petersilie
Zwiebel
Karotte
Paprika
Mehl 200 gr

Method

1
Zucchini in Scheiben schneiden und 10 Minuten ziehen lassen.
2
Zwiebeln und Karotten hacken, mit Sonnenblumenöl abdecken und bei mittlerer Hitze garen.
3
Paprika hinzufügen und 5-7 Minuten zugedeckt garen.
4
Wasser aus Zucchini entfernen, Zucchini zugeben und gut vermischen, 15 Minuten zugedeckt garen.
5
Eier, Milch, Olivenöl, Mehl, Backpulver, Knoblauch, Dill, Käse, Salz, Pfeffer und weitere Zutaten gut mischen.
6
Mischung in eine Form geben, mit Käse bestreuen und bei 180°C 35-40 Minuten backen.
7
Für die Zucchini-Puffer: Zucchini mit Salz 15 Minuten ziehen lassen, Wasser ausdrücken, mit Ei, Parmesan, Ricotta, Semmelbrösel, Schnittlauch, Pfeffer mischen, im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.
8
Für die Gemüseaufläufe: Zucchini, Tomaten, Ricotta, Käse, Kräuter und Gewürze schichten, im Ofen bei 200°C 25 Minuten backen.
9
Weitere Rezepte umfassen das Braten von Zucchini-Scheiben, Zubereitung von Aufläufen mit Kartoffeln, Mais, Joghurt, Mayonnaise, Knoblauch, und Kräutern.