Zwei Kartoffelrezepte mit Hackfleisch
Recipe summary
Zwei einfache und leckere Kartoffelgerichte mit Hackfleisch, die im Ofen zubereitet werden.
Ingredients
- 3 große Kartoffeln
- Olivenöl
- 150 g geriebener Mozzarella
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 450 g Hackfleisch
- 2 EL Tomatensauce
- ½ TL Salz
- ½ TL Koriander
- ½ TL Curry
- 1 TL Paprika
- Rosmarin
- Butter
- Milch
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- grüne Erbsen
- Tomaten
- 6 Tortillas
- Käse
- Petersilie
Method
- 1
Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden, dann kochen.
- 2
Die gekochten Kartoffeln mit Salz, Butter und Milch zu Püree verarbeiten.
- 3
Zwiebel würfeln und in Olivenöl goldbraun braten.
- 4
Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten.
- 5
Fried onion, Tomatensauce, Salz, Koriander, Curry, Paprika und Rosmarin zum Hackfleisch geben und alles gut vermengen, bis es gar ist.
- 6
Backofen auf 200 °C vorheizen.
- 7
Eine Schicht Kartoffelpüree in eine Auflaufform geben, dann die Hackfleischmischung darüber verteilen, mit Mozzarella bestreuen und im Ofen 15 Minuten backen.
- 8
Für das zweite Gericht: Kartoffeln schneiden, kochen, dann mit Salz, Butter und Milch zu Püree verarbeiten.
- 9
Zwiebel in Olivenöl braten, bis sie goldbraun ist.
- 10
Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, dann die gebratene Zwiebel, grüne Erbsen und Tomaten hinzufügen und alles 2 Minuten braten.
- 11
Tortillas erwärmen, mit Tomatensauce bestreichen, die Hackfleischmischung und Käse darauf verteilen.
- 12
Tortillas in einer Pfanne mit Olivenöl 2 Minuten von beiden Seiten braten.
- 13
Mit Petersilie garnieren und servieren.
Source details
ChefScribe turned the original YouTube cooking video into a clean recipe card. Full credit remains with the creator.
Original video
Source video from Alle Rezepte. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=ggVZSCFAc3s
Tips and storage
Storage: Nicht spezifiziert
