Hausgemachter Pfirsichkuchen
Recipe summary
Hausgemachter Pfirsichkuchen from Herzhaftes essen is structured into a clear recipe card with 15 ingredients and 12 step-by-step instructions. It includes Eier, Prise Salz, Zucker and Pflanzenöl. Tags: citrus, vegan and vegetarian. ChefScribe turns the original cooking source into a recipe that is easier to follow, save and print.
Ingredients
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 80 g Zucker
- 20 ml Pflanzenöl
- 100 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 150 g Pfirsiche aus der Dose
- Saft von 1 Orange
- 2 Eigelb
- 1 TL Vanillezucker
- 30 g Maisstärke
- Saft einer Zitrone
- 50 g Kondensmilch
- 100 ml Schlagsahne
- Puderzucker zum Verzieren
Method
- 1
Eier, Salz, Zucker und Pflanzenöl verrühren.
- 2
Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten.
- 3
Den Teig in eine Form geben und bei 180 °C 15-20 Minuten backen.
- 4
Pfirsiche in Würfel schneiden, die Hälfte beiseitelegen.
- 5
Die andere Hälfte der Pfirsiche mit Orangensaft, Eigelb, Vanillezucker und Maisstärke glatt schlagen.
- 6
Die Mischung unter ständigem Rühren kochen, bis sie eindickt, dann abkühlen lassen.
- 7
Zitronensaft und Kondensmilch zur abgekühlten Masse geben und schlagen, bis sie dick wird.
- 8
Schlagsahne nach und nach unterheben.
- 9
Den Kuchen in drei gleiche Teile schneiden.
- 10
In die Mitte des Kuchens einen Kreis schneiden und in gleiche Teile teilen.
- 11
Die Creme auf die Kuchenteile geben und mit Puderzucker verzieren.
- 12
Das Dessert für 1 Stunde kühl stellen.
Source details
ChefScribe structured this recipe from the original YouTube source. The original recipe credit remains with the creator.
Original video
Source video from Herzhaftes essen. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=SJkqDLFHEjQ
