Knusprige Kartoffelstäbchen aus dem Ofen
At a glance
Knusprige Kartoffelstäbchen aus dem Ofen — Kartoffeln schälen und in Stäbchen schneiden.
Ingredients
- 500 g Kartoffeln
- Salz nach Geschmack
- Dill
- 3 EL griechischer Joghurt
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprika
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Zitronensaft
- 230 g Mehl
- 100 g Butter plus zusätzlich zum Einfetten
- 1 TL Knoblauchpulver
- Sesam
Method
- 1
Kartoffeln schälen und in Stäbchen schneiden.
- 2
Kartoffelstäbchen in Salzwasser kurz vorkochen und abtropfen lassen.
- 3
Butter schmelzen und mit Mehl, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.
- 4
Kartoffelstäbchen in der Butter-Mehl-Mischung wenden.
- 5
Backblech mit Butter einfetten und Kartoffelstäbchen darauf verteilen.
- 6
Mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Ofen backen, bis sie außen knusprig und innen zart sind.
- 7
Knoblauchzehe pressen und mit griechischem Joghurt, Zitronensaft und Dill vermischen.
- 8
Kartoffelstäbchen mit dem Joghurt-Dip servieren.
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Original video
Source video from Rezept zeit. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=QYLZP5OJn50
Source details
Full credit remains with the original creator.