no bakecitrus
Lemon Mousse
A quick and creamy Italian lemon dessert made with homemade lemon pudding and whipped cream, without gelatine or eggs.
From YouTube · Jun 5, 2026
A quick and creamy Italian lemon dessert made with homemade lemon pudding and whipped cream, without gelatine or eggs.
1 serving
Yield
Ingredients
7 ingredientsAdjust servings
Ingredients update with servings
- Saft von 1 Zitrone
- 200 ml Wasser
- 80 g Zucker
- 50 g Maisstärke
- Zitronenabrieb von 1 Zitrone
- 500 ml Sahne (30–35 %)
- 100 g Puderzucker
Method
8 steps- Den Saft von 1 Zitrone auspressen.
- 200 ml Wasser, 80 g Zucker, 50 g Maisstärke und Zitronenabrieb in einem Topf vermengen.
- Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung eindickt.
- Die Zitronenpudding-Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Die abgekühlte Zitronenpudding-Mischung in den Kühlschrank stellen.
- 500 ml Sahne steif schlagen, 100 g Puderzucker hinzufügen.
- Die geschlagene Sahne unter die Zitronenpudding-Mischung heben, bis alles gut vermengt ist.
- Die Mousse in Gläser füllen und kalt servieren.
Save recipes like this from any YouTube video
Create beautiful, printable recipe cards with ChefScribe.
Get 6 free recipes every month.