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Süße Bananen-Hafer-Pfannkuchen

Name: Süße Bananen-Hafer-Pfannkuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 1 Tasse Haferflocken, etwa 90 g; 2 reife Bananen; 2 große Eier; 200 ml Naturjoghurt; 1 TL Backpulver; 1-2 TL Avocadoöl, zum Braten

Süße Bananen-Hafer-Pfannkuchen is a breakfast from Gesund Leben Backen, built around Tasse Haferflocken, Reife Bananen, Große Eier. Ready in 20 minutes.

Recipe by Gesund Leben Backen

From YouTube · May 15, 2026

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Süße Bananen-Hafer-Pfannkuchen is a breakfast from Gesund Leben Backen, built around Tasse Haferflocken, Reife Bananen, Große Eier. Ready in 20 minutes.

5 min

Prep time

15 min

Cook time

20 min

Total time

4 servings

Yield

Ingredients

6 ingredients

Adjust servings

Servings: 42 to 8

Ingredients and nutrition update together

Per serving220 kcal

Fat: 7g
Carbs: 30g
Protein: 7g

Whole recipe (4 servings): 880 kcal

Method

9 steps

Haferflocken in einen Mixer geben und kurz zu einem groben Hafermehl zerkleinern.
Bananen schälen und zusammen mit Eiern, Joghurt und Backpulver in den Mixer geben.
Alles zu einem gleichmäßigen Teig mixen und anschließend 5 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken etwas Flüssigkeit aufnehmen.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen und dünn mit Avocadoöl bestreichen.
Für jeden Pfannkuchen etwa 2 Esslöffel Teig in die Pfanne geben.
Die Pfannkuchen 2 bis 3 Minuten braten, bis sich an der Oberfläche Bläschen bilden und die Unterseite goldbraun ist.
Vorsichtig wenden und die zweite Seite weitere 1 bis 2 Minuten goldbraun braten.
Mit dem restlichen Teig wiederholen und bei Bedarf wenig zusätzliches Öl verwenden.
Die Pfannkuchen warm servieren.

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