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Tiramisù ai Lamponi
Una versione fresca e senza caffè del tiramisù, preparata con savoiardi imbevuti nel latte, crema al mascarpone e lamponi.
Jan 6, 2026
Una versione fresca e senza caffè del tiramisù, preparata con savoiardi imbevuti nel latte, crema al mascarpone e lamponi.
25 min
Prep time
0 min
Cook time
2 hrs 25 min
Total time
6 porzioni
Yield
Ingredients
7 ingredientsAdjust servings
Ingredients and nutrition update together
Per serving583 kcal
- Fat
- 25g
- Carbs
- 25g
- Protein
- 6g
Whole recipe (6 servings): 3498 kcal
- 30 savoiardi
- 100 ml latte
- 300 g mascarpone
- 350 g panna zuccherata da montare
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Lamponi freschi, quantità non specificata
- Zucchero a velo, quanto basta
Method
9 steps- Montate la panna zuccherata fino a ottenere una consistenza ferma.
- Aggiungete il mascarpone e l’estratto di vaniglia, incorporandoli delicatamente.
- Versate il latte in un piatto poco profondo.
- Immergete brevemente i savoiardi nel latte e disponeteli in uno strato nella teglia.
- Distribuite uno strato di crema al mascarpone sui savoiardi.
- Aggiungete uno strato di lamponi.
- Ripetete gli strati fino a esaurire gli ingredienti.
- Terminate con la crema e spolverate con zucchero a velo.
- Refrigerate fino a quando il dolce è ben freddo e stabile; la fonte non indica una durata precisa.
Recipe notes
Helpful tips
- Non immergete troppo a lungo i savoiardi nel latte.
- Incorporate il mascarpone delicatamente per non smontare la panna.
- Usate lamponi asciutti.
- La quantità di lamponi e il tempo di riposo non sono indicati dalla fonte.
Equipment
- Fruste elettriche
- Ciotola grande
- Piatto poco profondo
- Teglia da dessert
- Spatola
Storage
Conservare coperto in frigorifero e consumare entro 2 giorni.
Additional tips
- Il dolce contiene latticini e non è vegano.
Estimated nutrition
Per serving: 583 calories
Fat: 25 g · Carbs: 25 g · Protein: 6 g
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