Zweifarbige Mandel-Schoko-Kekse
At a glance
Zweifarbige Mandel-Schoko-Kekse — Mandeln anrösten und zerkleinern.
Ingredients
- 100 g Mandeln
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 100 g Puderzucker
- 8 g Vanillezucker
- 100 g Pflanzenöl
- 50 g Maisstärke
- 300–330 g Mehl
- 10 g Backpulver
- 1 TL Kurkuma
- 2 EL Kakao
Method
- 1
Mandeln anrösten und zerkleinern.
- 2
Eier, Salz, Puderzucker und Vanillezucker vermischen.
- 3
Pflanzenöl und Maisstärke hinzufügen und verrühren.
- 4
Mehl und Backpulver nach und nach zugeben und zu einem klebrigen Teig kneten.
- 5
Teig in zwei gleiche Teile teilen.
- 6
Zu einem Teil Mandeln und Kurkuma geben und vermengen.
- 7
Zum zweiten Teil Kakao hinzufügen und vermischen.
- 8
Teige in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen.
- 9
Schokoladenkugel flach drücken, Nussteigkugel in die Mitte legen und zusammensetzen.
- 10
Kekse auf ein Backblech legen und Einschnitte machen.
- 11
Bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen.
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Original video
Source video from Die Welt der Kekse. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=kpwCd7SXNXo
Source details
Full credit remains with the original creator.
