Zweifarbige Mandel-Schoko-Kekse
Recipe summary
Zweifarbige Mandel-Schoko-Kekse — Mandeln anrösten und zerkleinern.
Ingredients
- 100 g Mandeln
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 100 g Puderzucker
- 8 g Vanillezucker
- 100 g Pflanzenöl
- 50 g Maisstärke
- 300–330 g Mehl
- 10 g Backpulver
- 1 TL Kurkuma
- 2 EL Kakao
Method
- 1
Mandeln anrösten und zerkleinern.
- 2
Eier, Salz, Puderzucker und Vanillezucker vermischen.
- 3
Pflanzenöl und Maisstärke hinzufügen und verrühren.
- 4
Mehl und Backpulver nach und nach zugeben und zu einem klebrigen Teig kneten.
- 5
Teig in zwei gleiche Teile teilen.
- 6
Zu einem Teil Mandeln und Kurkuma geben und vermengen.
- 7
Zum zweiten Teil Kakao hinzufügen und vermischen.
- 8
Teige in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen.
- 9
Schokoladenkugel flach drücken, Nussteigkugel in die Mitte legen und zusammensetzen.
- 10
Kekse auf ein Backblech legen und Einschnitte machen.
- 11
Bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen.
Source details
ChefScribe structured this recipe from the original YouTube source. The original recipe credit remains with the creator.
Original video
Source video from Die Welt der Kekse. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=kpwCd7SXNXo
