colabakedgerman
Cola-Brot
Ein ungewöhnliches, leicht süßliches Hefebrot, das mit warmer Cola, Ei und Sonnenblumenöl zubereitet wird.
From YouTube · Mar 31, 2022
Ein ungewöhnliches, leicht süßliches Hefebrot, das mit warmer Cola, Ei und Sonnenblumenöl zubereitet wird.
15 min, plus rising
Prep time
35 min
Cook time
50 min, plus rising
Total time
1 loaf, about 8 slices
Yield
Ingredients
7 ingredients- 450 g Weizenmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 7 g Trockenhefe
- 250 ml warme Coca-Cola
- 3 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 1 Ei
Method
6 steps- Mehl sieben und in eine Schüssel geben.
- Salz, Zucker und Trockenhefe hinzufügen.
- 250 ml warme Coca-Cola in eine Dose auf den Heizkörper stellen, damit sie warm wird.
- Die warme Coca-Cola, Sonnenblumenöl und das Ei zu den trockenen Zutaten geben.
- Alles gut vermengen und zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig in eine Form geben und bei 190 °C (370 °F) für 30-35 Minuten backen.
Recipe notes
Helpful tips
- Die Cola nur leicht erwärmen und nicht erhitzen.
- Den Teig gleichmäßig in der Form verteilen.
- Das Brot vollständig auskühlen lassen, bevor es geschnitten wird.
Equipment
- Große Rührschüssel
- Sieb
- Backform
Storage
Das Brot vollständig abkühlen lassen und anschließend gut verpackt aufbewahren.
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