Milchbrot
Recipe summary
A fluffy and soft white milk bread baked at 200°C for 20-25 minutes.
Ingredients
- 200 ml warme Milch
- 200 ml warmes Wasser
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 10 g Trockenhefe
- 600 g Weizenmehl
- 30 ml Olivenöl
- 1 Ei
- etwas Milch
Method
- 1
Mische 200 ml warme Milch und 200 ml warmes Wasser.
- 2
Füge 1 Esslöffel Zucker und 1 Teelöffel Salz hinzu.
- 3
Füge 10 g Trockenhefe hinzu.
- 4
Gib 600 g Weizenmehl dazu und vermische alles.
- 5
Füge 30 ml Olivenöl und 1 Ei hinzu.
- 6
Knete den Teig gut durch.
- 7
Lasse den Teig an einem warmen Ort gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- 8
Forme den Teig zu einem Laib und lege ihn auf Pergamentpapier.
- 9
Bestreiche den Laib mit etwas Milch.
- 10
Backe das Brot bei 200°C für 20-25 Minuten.
Source details
ChefScribe turned the original YouTube cooking video into a clean recipe card. Full credit remains with the creator.
Original video
Source video from Schnell Lecker Kochen. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=4EU6L88RjgQ