Kohl Gericht
Original source
Essen&Food on YouTubeYouTube Recipe CardStructured by ChefScribe
Kohl Gericht is shown here as a structured recipe card extracted by ChefScribe from the original YouTube cooking video by Essen&Food. It is designed to make the recipe easier to follow while cooking. For the creator’s full presentation and context, watch the original video on YouTube.
Servings: 1
Ingredients
- 1 head Kohl
- 500 g Hackfleisch
- 1 piece Ei
- 80 g Reis
- 1 piece Zwiebel
- 2 pieces Möhre
- 2 cloves Knoblauch
- 100 g Bacon
- 1 piece Lauchzwiebel
- 1 piece Tomate
- 200 g Kohl (additional)
- 3 tablespoons Tomatensauce
- 1 bunch Petersilie
- 3 tablespoons Joghurt
- 1 tablespoon Mehl
- to taste Salz
- to taste Schwarzer Pfeffer
Method
- Den Kohlkopf und 200 g Kohl zurechtschneiden und in einem Topf mit Wasser kochen.
- Das Hackfleisch mit dem Ei, Reis, Zwiebel, Möhre, Knoblauch, und Gewürzen vermengen.
- Bacon in einer Pfanne anbraten und mit der Hackfleischmischung kombinieren.
- Die Tomate, Lauchzwiebel und Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Mischung in die gekochten Kohlblätter einwickeln und in eine Auflaufform legen.
- Tomatensauce und Joghurt über die Kohlwickel geben und bei 180°C im Ofen für 30 Minuten backen.
- Mit Mehl bestäuben und vor dem Servieren mit Pfeffer und Salz abschmecken.
