Kohl Gericht
Recipe summary
Kohl Gericht — Den Kohlkopf und 200 g Kohl zurechtschneiden und in einem Topf mit Wasser kochen.
Ingredients
- 1 head Kohl
- 500 g Hackfleisch
- 1 piece Ei
- 80 g Reis
- 1 piece Zwiebel
- 2 pieces Möhre
- 2 cloves Knoblauch
- 100 g Bacon
- 1 piece Lauchzwiebel
- 1 piece Tomate
- 200 g Kohl (additional)
- 3 tablespoons Tomatensauce
- 1 bunch Petersilie
- 3 tablespoons Joghurt
- 1 tablespoon Mehl
- to taste Salz
- to taste Schwarzer Pfeffer
Method
- 1
Den Kohlkopf und 200 g Kohl zurechtschneiden und in einem Topf mit Wasser kochen.
- 2
Das Hackfleisch mit dem Ei, Reis, Zwiebel, Möhre, Knoblauch, und Gewürzen vermengen.
- 3
Bacon in einer Pfanne anbraten und mit der Hackfleischmischung kombinieren.
- 4
Die Tomate, Lauchzwiebel und Petersilie hinzufügen und alles gut vermischen.
- 5
Die Mischung in die gekochten Kohlblätter einwickeln und in eine Auflaufform legen.
- 6
Tomatensauce und Joghurt über die Kohlwickel geben und bei 180°C im Ofen für 30 Minuten backen.
- 7
Mit Mehl bestäuben und vor dem Servieren mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Source details
ChefScribe structured this recipe from the original YouTube source. The original recipe credit remains with the creator.
Original video
Source video from Essen&Food. The recipe card keeps the ingredients and steps handy while you cook.
Video: https://www.youtube.com/watch?v=D46VRqOzTRo
