Name: Schnelles Milchdessert mit Orange und Banane
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 pieces Orangen; 300 ml Saft; 3 pieces Bananen; 400 ml Milch; 150 g Maisstärke; 100 g Kondensmilch; 30 g Butter; 100 g Zucker (for caramel); 100 ml Wasser (for caramel); optional Lebensmittelfarbe; optional Kokosflocken

Method

14 steps

Schäle die Orangen und Bananen und gib sie mit Orangensaft, Milch und Kondensmilch in einen Mixer.
Mixe alles glatt.
Gieße die Mischung durch ein Sieb in einen Topf, falls eine besonders glatte Creme gewünscht ist.
Rühre die Maisstärke ein, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren.
Koche sie 7–10 Minuten, bis sie deutlich eindickt.
Rühre nach Wunsch Lebensmittelfarbe ein.
Gib die Butter dazu und rühre, bis sie vollständig geschmolzen ist.
Verteile die Creme auf vier Gläser oder fülle sie in eine Form.
Decke die Oberfläche mit Frischhaltefolie ab und lasse sie abkühlen.
Stelle das Dessert 3–4 Stunden in den Kühlschrank.
Erhitze für die Karamellsauce Zucker und Wasser, bis ein goldfarbenes Karamell entsteht.
Gib einige Bananenscheiben vorsichtig in das Karamell und schwenke sie kurz darin.
Serviere das gekühlte Dessert mit dem Bananenkaramell und nach Wunsch Kokosflocken.

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