Schokoladenbrötchen
Original source
Bäckergeheimnisse on YouTubeYouTube Recipe CardStructured by ChefScribe
Schokoladenbrötchen is shown here as a structured recipe card extracted by ChefScribe from the original YouTube cooking video by Bäckergeheimnisse. It is designed to make the recipe easier to follow while cooking. For the creator’s full presentation and context, watch the original video on YouTube.
Servings: 1
Ingredients
- 500-550 g Weizenmehl
- 3 Esslöffel Zucker
- 20 g frische Hefe ((ca. 3/4 Unze))
- 250 ml warme Milch ((ca. 1 Tasse))
- 1 Stück Ei
- 1 Stück Eigelb
- 100 ml Pflanzenöl ((ca. 7 Esslöffel))
- 5-6 g Salz ((ca. 1/2 Teelöffel))
- 1 Esslöffel Vanillezucker
- 1 Stück Zitrone (Schale)
- Schokoladenpaste (Für die Füllung)
Method
- Alle Zutaten für den Teig gut vermischen.
- Den Teig kneten und 60 Minuten ruhen lassen.
- Teig in 12 Teile teilen und Kugeln formen.
- Teigstücke ausrollen und Schokoladenpaste darauf verteilen.
- Teig aufrollen und in Backformen legen.
- Mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen.
- Bei 180 °C (356 °F) 35–40 Minuten backen.
